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Caciocavallo Natura di latte vaccino di Mondragone
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Primo sale formaggio fresco di latte di bufala
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Caciotta di bufala morbida da tavola da circa 800 gr
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Canestrato paglierino, caciotta di pecora morbida da tavola media stagionatura (60gg.)
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Canestrato tonda scura Toscano, Caciotta di pecora dolce lunga stagionatura 90/120gg
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Caciotta di capra morbida da tavola da 700- 800 gr
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