caseificio natura campana
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La Vera Mozzarella di Mondragone mozzata a mano di Natura Campana è un prodotto artigianale di genuinità garantita.

I prodotti Natura Campana sono garantiti dai nostri fornitori e dai nostri Maestri Artigiani a tutela della qualità delle materie prime, della provenienza del latte e del rispetto in tutte le fasi della produzione e della lavorazione di tutte le normative italiane ed europee in materia di igiene, controllo, etichettatura e confezionamento.

E’ possibile ordinare tutti i giorni della settimana24 ore al giorno, mentre le consegne vengono effettuate dal martedì al venerdì.

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Vino Rosso Roccamonfina IGP – Suessa – 6 bottiglie

 55,94

Colore rosso rubino molto intenso; profumi di rose selvatiche, amarene e ciliege.

Al palato vengono evidenziati i tannini morbidi ed eleganti che danno vita ad un sapore intenso e avvolgente.

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Ordina entro le 10.30 di Domenica, Il tuo ordine sarà lavorato e spedito il giorno: 25-03-2019

Vi ricordiamo che per le Isole e Venezia le spedizioni vengono effettuate solo il Lunedì, Martedì e Mercoledì
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Acquista in offerta 6 bottiglie di Vino Rosso Roccamonfina IGP – Suessa.

Tradizione, passione e competenza di una famiglia dedita alla cultura del buon vino, per seguire la traccia lasciata dai nostri avi ed aprirci al futuro riscoprendo i sapori unici delle nostre terre di origine. Uniti per dare vita, giorno dopo giorno, al nostro falerno.

Suessa è l’antico nome di Sessa Aurunca: questo vino rosso IGP è dedicato ad essa ed al suo Teatro Romano, ancora oggi ammirabile nella sua maestosità

caseificio natura campanaFatta di mura alte 20 metri ed una cavea di 110 metri di diametro, in grado un tempo di accogliere fino a 10.000 persone. Ed è proprio alla condivisione che Falernia vuole brindare stappando questa bottiblia, dal nettare beverino ma comunque strutturato.

Nome del vino: Suessa IGP
Vitigni: aglianico 65% / piedirosso 5% / primitivo 30%
Siti di impianto: Comune di carinola loc. Ventaroli (CE) – Comune di Sessa Aurunca (CE)
Suolo: argilloso / tufaceo
Altitudine: 200 – 250 s.l.m.
Forma di allevamento: guyot /cordone speronato
Età del vigneto: 9 / 12 anni
n° ceppi / ha: 5000
Sesto di impianto: 2,5 * 0,80 m
Produzione ad ettaro: 50 -70 q/ha
Resa in vino: 65 / 70%

Agronomia

Lavorazione sulla fila: inerbimento spontaneo e trinciatura
Lavorazione sottofila: diserbo meccanico
Selezione tralci produttivi: spollonatura/scacchiatura manuale
Diradamento grappoli: all’invaiatura con sfogliatura
Potatura: manuale
Difesa biologica: lotta biologica

Vendemmia

Epoca: settembre
selezione grappoli: su pianta
Raccolta: manuale in cassette da 18 kg

Vinificazione

diraspapigiatura: soffice
rimontaggi: manuali alternati a follature delle vinacce e delestage
fermentazione: a T° controllata
lieviti selezionati: si
Malolattica: si
Macerazione prolungata: sulle vinacce a seconda dell’annata
Affinamento: secondo disciplinare
Imbottigliamento: riempitrice a leggera depressione
Stoccaggio in bottiglie: 3 mesi in ambiente a T° controllata

Valori analitici medi

Alcol svolto: 13,00 acl % vol

Analisi organolettica

Colore: rosso rubino tendente al granato in invecchiamento
Olfatto: confettura di frutta rossa matura, pepe e note minerali
Gusto: vino strutturato con tannini evoluti, equilibrata sensazione di morbidezza e alcolicità

 

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Additional information

Peso 7 kg

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