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Come fare la mozzarella di bufala campana

La Vera Mozzarella di Mondragone mozzata a mano di Natura Campana è un prodotto artigianale a genuinità garantita. Un video mostra i vari passaggi della lavorazione dei Caseifici che collaborano con Natura…

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Un modo unico di fare il Pollo alla diavola

Il pollo alla diavola è un piatto gustoso, amato da tutti, tipico della tradizione italiana. Oggi vi proporremo la ricetta, gelosamente custodita, del pollo alla diavola di ”nonna Teresa”…

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Baccalà fritto croccante ricetta di Nonna Teresa

Il baccalà fritto è un piatto croccante e gustoso, re indiscusso, nella tradizione campana, delle vigilie di Natale e di Capodanno. Oggi vi proporremo la ricetta, tipica campana, del…

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Ricetta Mozzarella in carrozza, ricetta di Nonna Teresa

La mozzarella in carrozza è una tipica ricetta campana (napoletana), nata per riciclare la mozzarella di bufala avanzata, il formaggio migliore con cui prepararla, infatti, resta la mozzarella di…

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La Mozzarella, calorie, valori nutrizionali e scheda informativa

Dopo molte richieste sulle calorie e sui valori nutrizionali della mozzarella riportiamo nella tabella sottostante i valori provenienti dal nostro laboratorio effettuati sulla nostra mozzarella di bufala.
100 g di…

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Ricetta gnocchi di patate, al tegamino fatti in casa con mozzarella e parmigiano, ricetta di nonna Teresa

GNOCCHI DI PATATE AL TEGAMINO
Gli gnocchi di patate, fatti in casa al tegamino, uno dei piatti più gustosi della cucina italiana, sono un classico della tradizione campana e proprio…

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La #mozzarella: Un alimento gustoso, nutriente che fa anche bene alla salute

La #mozzarella: Un alimento gustoso, nutriente che fa anche bene alla salute
Sapevate che, la mozzarella di bufala, fa anche bene alla salute!
A dirlo sono i risultati delle ricerche scientifiche…

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La Terra dei Cuochi

La mozzarella di Bufala è uscita indenne dallo scandalo e dalle folli generalizzazioni mediatiche del 2008: oggi è uno dei prodotti più soggetto a controlli, che si svolgono quotidianamente…

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