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Siamo in 𝐕𝐢𝐚 𝐑𝐢𝐬𝐨𝐫𝐠𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨, 𝟐𝟎𝟖 – 𝟐𝟎𝟎𝟗𝟗 𝐒𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐒𝐚𝐧 𝐆𝐢𝐨𝐯𝐚𝐧𝐧𝐢 (𝐌𝐢).
𝐒𝐞𝐢 𝐚 𝐜𝐚𝐬𝐚 𝐞/𝐨 𝐚 𝐥𝐚𝐯𝐨𝐫𝐨 𝐞 𝐧𝐨𝐧 𝐡𝐚𝐢 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐨?
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Per la produzione della nostra mozzarella viene utilizzato esclusivamente latte di bufala intero fresco proveniente dagli allevamenti dell’area certificata.
Il marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) è una denominazione registrata presso la Comunità Europea per indicare un prodotto tipico italiano di alta qualità.
Solo i caseifici che superano l’impegnativo iter di certificazione possono ottenere il marchio della DOP.
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La Mozzarella di Bufala Dop di Mondragone viene celebrata nel film Il Divo di Paolo Sorrentino
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