Pane forno a legna

Pane forno a legna

Fragrante, leggero e gustoso il pane casereccio è il più antico della tradizione mondragonese.  Il prodotto di panetteria locale, è ottenuto da farina di ottima qualità di tipo 0 o 00, lievito madre, sale, acqua. Il prodotto finito si presenta con crosta scura e fine, mollica soffice e fortemente occhiata.

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